Kuva: julkisista lähteistä
Reseptissä on minimaalinen määrä ainesosia, kohtuuhintaisia tuotteita ja vaiheittaiset ohjeet täydelliseen yhdenmukaisuuteen.
Kananmaksapatee on ravitsevaa ruokaa, joka on helppo valmistaa kotona muutamassa minuutissa. Resepti sisältää minimaalisen määrän ainesosia, saatavilla olevia tuotteita ja askel askeleelta annettavat ohjeet täydelliseen koostumukseen. Näin kertoo RBC-Ukraina viitaten ukrainalaisen kokin Ivan Yanyukin YouTube-kanavaan.
Herkullisen pateen resepti
Ainesosat:
- sipuli – 300 g
- porkkanat – 1 kpl
- Selleri – 300 g
- valkosipuli – 2 kynttä
- maksa – 800 g
- laakerinlehti – 2 kpl
- voita – 300 g
- kuivaa valkoviiniä – 100 g
- kerma – 350 ml
- suolaa ja pippuria – maun mukaan
Valmistelu:
- Kuutioi sipulit ja leikkaa porkkanat puolirenkaiksi.
- Paista vihannekset kullanruskeiksi ja lisää hienonnettu selleri, valkosipuli ja laakerinlehti. Kun se on valmis, lisää öljyä.
- Puhdista maksa rasvarauhasista ja lisää paistinpannuun.
- Kun maksa on paistunut, kaada joukkoon viini ja paista 3 min. ajan. Kaada joukkoon kerma ja lisää mausteet. Kypsennä vielä 20 min.
- Nosta liedeltä, poista laakerinlehti ja lisää 200 g voita.
- Sekoita seos tehosekoittimella ja laita jääkaappiin jähmettymään.
