Kuva: julkisista lähteistä
Et tarvitse monimutkaisia ja kalliita aineksia herkullisen munakokkelin tekemiseen
Munakokkelit ovat aamiaisklassikko. Se on yksinkertaista, ravitsevaa ja valmistuu vain muutamassa minuutissa. Mutta miksi joku saa maukkaan, tuoksuvan ja ruokahalun herättävän ruokalajin, kun taas joku toinen saa liian kuivuneen tai mauttoman? Vastaus on yksinkertainen: salaisuus piilee ammattikokkien lisäämissä mausteissa.
Millä paistetaan munakokkelia, jotta niistä tulee uskomattoman maukkaita ja aromikkaita
Kokit ympäri maailmaa suosittelevat, että munakokkeliin lisätään ripaus kurkumaa. Tämä mauste antaa ruokalajille kultaisen sävyn, herkän aromin ja hieman pähkinäisen maun. Rikkaan makunsa lisäksi kurkuma on myös hyväksi keholle:
- parantaa ruoansulatusta;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- vähentää tulehdusta;
- lisää energiaa aamulla.
Miten tehdä täydellistä munakokkelia kurkuman avulla?
Ainesosat:
- 2-3 kananmunaa;
- ripaus kurkumaa;
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
- pieni pala voita tai hieman oliiviöljyä.
Valmistelu:
- Laita paistinpannu keskilämmölle ja sulata voi.
- Riko kananmunat varovasti niin, että keltuaiset jäävät kokonaisiksi.
- Suolaa, pippuroi ja lisää ripaus kurkumaa suoraan valkuaisiin – mauste leviää kauniisti ja muodostaa herkullisen kultaisen värin.
- Kurkuma tuo makunsa parhaiten esiin, kun se yhdistetään voihin. Älä ripottele sitä kylmälle pinnalle, vaan anna sen lämmetä muutaman sekunnin ajan, jolloin se saa parhaan mahdollisen maun esiin.
- Paista haluttuun kypsyysasteeseen – juoksevalla tai täysin kypsennetyllä munankeltuaisella.
- Tarjoile heti, ripottele päälle tuoreita yrttejä tai muutama tippa sitruunamehua, jotta maku kirkastuu.
Tuloksena on herkullisen makuinen, runsasvärinen ja tyylikkäästi maustettu munakokkelia, jota haluat valmistaa yhä uudelleen ja uudelleen.
